러시아에도 만두가 있다
2개종류가 있는데
https://namu.wiki/w/%ED%8E%A0%EB%A9%94%EB%8B%88
펠메니 - 나무위키
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첫번째가 펠메니 라는 러시아 만두가 있고
두번째는 퍈세라는 만두가 있다
첫번째 만두는 러시아 국민음식으로 주로 집에서 스프로 만들어 먹는것이고
두번째는 찐빵 스타일의 거대한 크기로 주로 간식?류로 먹는것 같다
https://blog.naver.com/freest80/221291337974
블라디보스톡 자유여행 전통시장 투어, 영사관 방문, 영화관 영화 관람후기,러시아 전통식사
블라디보스톡 아파트를 랜탈해서 아파트에서 맞이하는 아침식사ㅋ 참고로 아파트 하루 5만원에 랜탈햇다 치...
blog.naver.com
러시아에 한국영사관 방문전에 길거리에서 파는걸 먹은 기억이 있다
그당시 참 맛났고 충격적이였는데
그걸 이제 한국에서 와이프가 만들어 본다
일단 주재료는 양배추와 다진 돼지고기 되시겠다
제일 중요한건 속재료 보다는 외피!
찐빵같은 식감을 내는 이 외피가 관건인거 같다!
요렇게 준비해서 만두를 만들면 된다
찐방스타일 처럼 크게!
한국에서 만들어본 첫 러시아 만두 퍈세!
러시아 발음을 들어보면 퍈세? 편새? 푠새?ㅋㅋㅋ 여러개로 들리는데
위키에등록된건 퍈세다
와이프가 예상한 비줠에서 약간 빗나갔다 ㅋㅋㅋ
뭔가 좀 헬쭉한? 다이어트한 퍈세가 완성되었다
아지만 속이 가득찬 수제 퍈세는 맛이 일품이다!
겉 외피의 찐빵스타일과 만두속과의 궁함이 이렇게 좋을줄이야
마치 야채찐빵 형님 맛이다!ㅋ
러시아 퍈세와 펠메니 의 역사를 들어보면 참 황당한 이야기가 있는데
난 이 만두가 당연히 중국에서 넘어왔을꺼라 생각했는데 아니란다;;;
이 러시아 전통만두 모두가 한국에서 넘어왔다고 한다
와... 개충격!
위대한 고려인? 진짜 러시아 만두의 역사가 한국이라니 대단ㅋㅋㅋ
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